ＰＲＯ ＳＥＲＩＥＳ 鉄北京鍋 ３９ｃｍ
5,263 円（10%税込）
(内消費税等 479円)
商品コード： 4904781908691
PRO SERIES調理小物
【仕様】
●呼び寸法：３９ｃｍ
●重量：１６６２ｇ
●底の厚さ：１．２ｍｍ
●サイズ（約）：直径390ｍｍ（取って含む長さ：543ｍｍ）×高さ130ｍｍ（取って含む高さ：200ｍｍ）
●使い始めの本体の仕込み：透明シリコン樹脂加工がしてあります。使い始めに本体の仕込をする場合は、次の手順で行ってください。①鍋全体を煙が出なくなるまで熱してください。（煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です。）②鍋全体が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除いてください。③鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げます。 ※本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください。
●炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませます。鍋も油も熱くなり、かすかに煙が出たら材料を入れます。最初の火加減は強火にし、手早く調理を進めます。
●ご使用後のお手入れ：ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。せっかく表面にできた油脂を切り取らないようにしてください。長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません。
●注意：極端な空だきは避けてください。とってに達するほど炎を長くして使用しないでください。本体の中に長時間料理を保存すると、鉄製のため、錆が生じますのですぐに料理を他の容器へ移してください。錆がでた場合には、きれいに落してからご使用ください。使い始めのうちは、アクの強い材料（ごぼう、れんこん等）のアク抜きを十分しない場合、調理中に材料が変色することがあります。本体、側面、裏面などにあるキズは表面の塗装の一部が取れただけで使用するには問題ありません。天ぷら、フライなどを揚げる場合は、油をカシメ鋲よりも上に入れないでください。
●材質：本体：鉄（透明シリコン樹脂塗膜加工）、ハンドル：鉄（アクリル塗装）
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